大家好,闷酱今天小编来为大家解答以下的问题，关于闷酱的做大全做法大全家常，焖酱的常焖做法大全家常这个很多人还不知道
 ，现在让我们一起来看看吧！酱的家常

本文目录

1. 闷黄豆酱的做法做法
2. 酱焖是什么酱
3. 朝族闷酱怎么做

闷黄豆酱的做法

主料：黄豆250g

调料 ：食盐适量，酱油适量，闷酱八角适量，做大全香叶适量
，常焖白芷适量 ，酱的家常茴香适量

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、做法黄豆提前泡发 。闷酱

2、做大全黄豆放锅中
，常焖加水，酱的家常没过黄豆即可
。做法

3、八角 、香叶 、花椒粒 、小茴香、白芷等材料提前准备好。

4、将八角 、香叶、花椒粒 、小茴香
 、白芷等材料全部放入到锅里面 ，并加入适量的食盐。

5 、接着加入酱油上色。

6 、盖上锅盖，大火烧开，转中火炖煮。

7、直到汤汁收干就可以了。

8 、最后装起放入盘中就可以食用。

酱焖是什么酱

酱焖海兔，是采用海兔、西红柿、熟牛肉、香菜 、香油、番茄酱等原料制作的特色美食主料 ：海兔调料：西红柿、熟牛肉酱焖海兔-调料葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐酱焖海兔-做法1、将海兔洗净片成片 ，用沸水焯一下捞出待用 ，西红柿切成块 ，熟牛肉切成块；2、坐锅点火倒油
，待油热放入葱、姜煸出香味，放入番茄酱划散 ，加入海兔、熟牛肉块
、盐 、鸡精、水并转小火煨15分钟；3 、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅，最后撒上香菜即可 。

朝族闷酱怎么做

1、准备黄豆，粒大 ，光亮 
，均匀的。挑选一下 ，去掉不好的豆子，确保没有石子。这样打豆子的过程得到了彻底的优化 。

2 、把黄豆放入一个大盆中，至少要能放原豆量的5倍以上的容器
。加入水，浸泡20个小时。

3、浸泡好的豆子 ，经过3遍水洗。

4
、控净水分后，放入锅里。

5 、加入水，水要约为豆子的两倍。

6
、炖煮1小时以上，此时会不断泛起白色的沫子，要在旁边用勺子翻动
，直至水分基本看不到。

7 、煮好的豆子 ，晾凉 ，大约凉一夜。

8 、把豆子弄成方块
 。放在案板上凉2天，然后用食品包装纸包裹严实。外面加几层报纸包裹，用绳子拴好，放在阴凉处发酵。

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、发酵一般时间长达2-3个月 。待完全发酵好以后
，去掉外面的包装 ，用刷子刷洗干净 。就可以掰碎 ，放入磁坛中，加入盐，加入凉开水
，搅拌均匀，每天搅拌一次，大约1周后就制作完成了。

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